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Nuestra Carta

Para compartir

– Surtido de croquetas (6 unidades) 10€

– Croquetas de ragut de ternera 2€/unidad

– Hojaldre de sobrasada y calabacín encurtido 12€

– Coca de aceite con asado de cerdo y salsa de maní 12€

– Bocadillo de calamares con ajo negro 12€

– Pastrami de ternera 12€

– Mollet de Antequera de cabarales y peras caramelizadas 12€

 

– Tempura de verduras con miel de caña y sésamo tostado 12€

– Clásicos huevos rotos con jamón 13€

– Zamburiñas gratinadas (precio según mercado)

– Sepia salteada con verduras frescas 16€

– Placa de langostinos 14€ 

– Tabla de quesos nacionales 12€

– Bravas curadas con salsa pesto y romescu picante 8€

 

Ensaladas y Pastas

– Ensalada de espinacas 12€

– Ensalada de pescado ahumado 15€

– Ensalada cuatro quesos con brotes tiernos 12€

– Ensalada de pollo asado y salsa de yogur 12€

– Pasta Pappardelle con carbonara de mariscos y almejas 14€

– Tallarines de arroz con cerdo agridulce 12€

Arroces y fideuà

 A partir de 2 comensales

– Paella valenciana de la abuela Lolita 15€

– Paella de pato confitado con setas,      espinacas y tomillo 18€

– Paella de verduras 15€

– Paella de coliflor 16€

-Paella de bogavante 22€

– Arroz del senyoret 18€

– Arroz a banda 15€

– Arroz a banda con verduras de temporada 16€

– Arroz meloso de sepia 18€

– Arroz meloso con bogavavnte 22€

– Fideuà de Gandia 15€

– Fideuà del senyoret 18€

– Fideuà de pato boletus y espinacas frescas 18€

 

En la elaboración de nuestros arroces utilizamos arroz de la variedad bomba, aceite de oliva virgen extra.

Carnes y pescados

– Secreto de cerdo de castaño 45€/Kg

– Asado de cerdo con mostaza y miel 16€

– Entrecot de ternera madurada 48€/Kg

– Solomillo de ternera nacional – Precio según mercado

– Costilla de ternera con patata, batata y patacon 18€

– Osobuco de ternera a baja temperatura con risotto de clorofila 17€

 

 

– Cochinillo a baja temperatura con calabaza asada 22€

– Bacalao con judías y jamón – Precio según mercado

– Filete de dorada con fideos de calabacín y alga wakame 22€

– Corvina con salsa marinera 18€

– Rodaballo milhoja de patata 20€

– Lomo de salmón con arroz hindú 17€

– Rape cocinado con tamal de banano 17€

Postres

– Tarta sacher con chocolate blanco y mermelada de naranja 6€

– Quesos batidos con salsa de membrilo y lima 6€

– Selva Negra 6’50€

– Strudel de manzana y nueces de macadamia 6€